Chocolate Chip Cookies

Flera gånger har jag försökt hitta ett perfekt recept på en krispig och liiite seg cookie, men det är svårt! Ofta blir de liksom för "brödiga" och mjuka. Men så sprang jag på det här receptet hos  DRÖMKAKA

Helt perfekt recept! Lättbakat och det blir många kakor och de är farligt goda! Har provat göra dem med mörk choklad, ljus choklad, både och även utan. Allt funkar! Den här gången hade jag i både mörka chokladknappar, vita knappar och även ett par hackade Daimbitar. Mycket lyckat!

Du behöver: 

125 gram smör, mjuk och rumstempererat

1,25 dl strösocker

1,25 dl farinsocker (helst av den där hederliga gamla sorten, inte farin STRÖ)

1 ägg

3,5 dl vetemjöl

1 tsk salt

1/2 tsk bakpulver

1/2 tsk bikarbonat

1/4 msk vaniljsocker

ca 100 gram mörk choklad

ca 100 gram vit choklad (eller vad du nu vill och i vilken mängd du vill!

Som bonus hade jag då i 2 st krossade Daimbitar

Hacka chokladen grovt om du använder hel choklad, eller måtta upp "chokladknappar".

Vispa smör och socker till en fluffig massa. Tillsätt ägget och låt det blandas ordentligt. 

Blanda de torra ingredienserna för sig och blanda sen i detta i smörmassan tillsammans med chokladbitarna.

Se till att det blandas ihop ordentligt.

Det behövs 3 plåtar med bakplåtspapper, kakorna tar stor plats!

Dela degen i ca 35 bitar (eller färre om du vill ha jättekakor) och rulla till bollar. 

Lägg ut dem på plåten ganska glest så de inte flyter ihop i ugnen sen!

Tryck till bollarna så de blir ganska platta. 

In i ugnen på 175 grader i ca 10-12 minuter. 

Låt kakorna vila på plåten några minuter när du tagit ut dem men lyft sen över dem på galler och låt svalna helt. 

Ät och njuuuut!